Die ethnische Diva: Modern Spice Edition
Die ethnische Diva: Modern Spice Edition
2009-05-04 18:59:29
Letzte Nacht träumte ich von Chaat Masala. Wirklich. Und doch, seine nicht ganz so seltsam, wie es scheint. Sie sehen, ich habe den grössten Teil der an diesem Wochenende verschlingende Monica Bhide wunderbare neue Kochbuch - Moderne Spice. Ich bin Lesen Deckung zu Deckung und genießen alle gesegnet Wort. Moderne Spice hat sich seinen Weg um mehr als ein paar Blogs vergangenen Woche und die Aufmerksamkeit ist gut verdient. Seine charmante, informativ und insgesamt delicious.I muss sich ein immenses Maß an dank Charmian Christie von Christie&s Corner für die Einführung. Sie schrieb über moderne Spice letzte Woche und ich bestellte ein Exemplar, sobald ich fertig ihr Amt. Ich könnte nicht glücklicher mit dem Kauf. Vielen Dank, Charmian! Ich bin nichts, wenn nicht Intrepid in der Küche, ich muss zugeben, dass ich schon immer ein wenig eingeschüchtert durch die indische Küche. I adore indisches Essen, aber noch nie versucht, sie zu Hause. Es ist nicht so, als ob ich nicht mit den Gewürzen, so ich bin mir nicht sicher, was halten Sie mich zurück. Zum Glück, das zu ändern - mit Hilfe der modernen Spice, ich bin glücklich umfassende diese bis jetzt unbekannte Gewässer! Nach dem Lesen Frau Bhide der glorreichen Beschreibung von &The Modern Spice Pantry& Ich habe auf eine Exkursion zu meinem bevorzugten lokalen Gewürzen Markt, Kalustyan ist, und bin nun glücklich im Besitz von großen Mengen von Chaat Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel Paanch Phoron und Samen. Whee ... Lassen Sie das Kochen beginnen! Und beginnt er, mit dieser wunderschönen und würzige Garnelen Stir-fry. Eigentlich habe ich diese wahnsinnig gute Speise vor meiner Reise nach Kalustyan ist, und hatte zu ersetzen, einige Tandoori Masala für die Kurkuma. Egal, wirklich, das fertige Gericht war herrlich gewürzt, vielschichtigen und im Geschmack,
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