Probieren Sie etwas Neues: Stracciatella Soup
Probieren Sie etwas Neues: Stracciatella Soup
2010-04-15 14:35:15
Meine Mutter nennt es &RAG Suppe& aber es ist viel köstlicher als es klingt. Stracciatella ist ein im römischen Stil Egg Drop Suppe, wenn Sie fügen Sie die Eier rühren, die Eier zu zerbrechen in zerrissenen Fäden. Bist du noch mit mir oder haben Sie verlassen, um in Ihrem Schuh barf? Stick mit mir. Es ist nicht eggy Geschmack überhaupt nicht die Eier zu transformieren die Brühe in etwas reich und befriedigend noch die Suppe selbst ist wirklich ein schönes leichtes Gericht perfekt für einen Frühlingsabend üblich, ist mein Weg ein wenig anders als auf traditionelle Weise. Ich mag mir mit Karotten, Spinat und ein wenig SoupMakes servings6 4 Tassen Hühner stock2 große Karotten, Zwiebel in dünne sliced1, diced1 Beutel Baby spinach6 eggs1 / 4 Tasse geriebener Parmesan cheese6-8 Unzen kleine Nudeln (I wie Ditalini aber Ellbogen, Sterne, orzo oder Pastina würde auch funktionieren.) Prise Muskatnuss und weißem pepperfresh gehackte Petersilie und / oder Basilikum und geriebenem Käse für die Pasta garnishBoil zu al dente, abtropfen lassen und werfen mit ein wenig Butter und eingestellt beiseite. Saute die Karotten und Zwiebeln in einem Topf Suppe mit ein bisschen Olivenöl fügen Sie dann die Börse. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen bis die Karotten weich sind. Stir in der Muskatnuss, weißem Pfeffer und Spinat. Köcheln lassen, bis der Spinat nach, behält aber welkt es hellgrüne Farbe. Schlagen Sie die Eier mit dem geriebenen Käse dann langsam strömen die Ei-Mischung in die Suppe. 1 Minute stehen lassen, dann umrühren, bis die Eier zerschlagen, die Lumpen zu schaffen, das Kochen für eine weitere Minute mehr. Zum Servieren die Nudeln Kluft in Schalen, top up mit der Suppe anrichten und mit frischen Kräutern und Käse mehr zu schmecken. Devour! Es ist schnell, einfach und köstlich. Versprich mir, Sie werden es versuchen!
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